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Bouteille de Puligny-Montrachet 1er cru “Hameau de Blagny” – Domaine Comtesse de Chérisey

Puligny-Montrachet 1er cru “Hameau de Blagny” – Domaine Comtesse de Chérisey

Comtesse de Chérisey · Côte de Beaune

Un Puligny 1er Cru d’altitude, sur sols très pauvres et peu profonds où la roche mère affleure.

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Le climat Hameau de Blagny est situé sur les hauteurs de Puligny-Montrachet. Les sols y sont très peu profonds et la roche mère affleure, sur des vignes annoncées par le domaine entre 20 et 60 ans. Comtesse de Chérisey décrit cette cuvée autour de la pureté, de la minéralité et de la profondeur, dans un registre plus vertical qu’opulent.

Repères

  • Domaine : Comtesse de Chérisey
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : 100 % Chardonnay
  • Pays : France
  • Région : Côte de Beaune
  • Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru – Hameau de Blagny
  • Millésime(s) : 2022
  • Format : 75 cl

Pourquoi on l’aime

floralverticalprofond

Dans le verre

Tilleul, acacia, citron et pierre. La bouche est élancée, énergique, avec une finale crayeuse très longue.

À table

L’accord signature

Saint-Jacques, beurre citronné et céleri

Sole rôtie, émulsion de coquillages

Pintade fermière aux herbes

Crottin de chèvre affiné

Nos accords :

  • Poisson cru
  • langoustines
  • sole
  • chèvre affiné.

Service & garde

Température
11–13 °C
Aération / carafe
Aérer 30 à 45 min
Garde
10–20 ans

Terroir & domaine

Hameau de Blagny : sols extrêmement pauvres et peu profonds, roche-mère affleurante ; le domaine souligne pureté, minéralité et profondeur.

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