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Bouteille de Beaune-Coucherias 1er Cru Vieilles Vignes – Domaine Michel Gay et Fils

Beaune-Coucherias 1er Cru Vieilles Vignes – Domaine Michel Gay et Fils

Michel Gay & Fils · Bourgogne

Un Beaune 1er Cru rouge issu du climat Aux Coucherias, sur les hauteurs de Beaune, à partir de vieilles vignes de Pinot Noir.

Livraison & retrait

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Aux Coucherias est un premier cru situé en altitude sur les coteaux de Beaune. La version rouge est un Pinot Noir de premier cru, à distinguer de la cuvée blanche du même climat également produite par le domaine.

Repères

  • Domaine : Michel Gay & Fils
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : 100 % Pinot Noir
  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Beaune 1er Cru – Aux Coucherias
  • Millésime(s) : 2018, 2019

Pourquoi on l’aime

soyeuxterrienéquilibré

Dans le verre

Cerise, framboise, pivoine, épices et sous-bois. La bouche est satinée, équilibrée, avec une finale fraîche et persistante.

À table

L’accord signature

Canard rôti, navets glacés et jus court

Filet de veau, girolles et jus réduit

Risotto aux cèpes

Époisses affiné

Nos accords :

  • Veau rôti
  • canard
  • champignons
  • brie truffé.

Service & garde

Température
15–16 °C
Aération / carafe
Ouvrir 45 min
Garde
8–14 ans

Terroir & domaine

Aux Coucherias figure parmi les Premiers Crus de Beaune cultivés par le domaine Michel Gay & Fils.

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