Chianti Classico – Domaine Erta di Radda

Description

Description complète

Le Chianti Classico du Domaine Erta di Radda est un Sangiovese de haute altitude, issu des coteaux escarpés et pierreux qui entourent le village de Radda in Chianti. Cultivé en agriculture biologique, il exprime avec précision toute la fraîcheur et la tension naturelle de ce terroir unique de Toscane. Le Chianti Classico du Domaine Erta di Radda se distingue par un style pur, droit et vibrant, où le fruit rouge croquant s’équilibre avec une trame florale subtile et une grande finesse aromatique.

En bouche, le vin se montre juteux, élancé et parfaitement structuré. L’acidité, signature de ce secteur montagneux, apporte un souffle énergique qui étire la finale avec élégance. L’élevage, discret et très maîtrisé, laisse parler le Sangiovese sans excès de bois ni lourdeur. L’ensemble est harmonieux, lumineux et d’une buvabilité remarquable.

Ce Chianti Classico se positionne parmi les expressions les plus sincères et authentiques de Radda. Il combine profondeur, fraîcheur et tension, tout en restant accessible et immédiatement séduisant. Un vin moderne dans l’expression, mais fidèle à la tradition toscane.

Notes de dégustation

Robe : rouge rubis brillant, limpide
Nez : cerise griotte, feuilles de violette, notes florales et herbacées fines
Bouche : juteuse, dynamique, tanins précis, finale fraîche et élégante

Accords mets-vins

     🍝 Pappardelle al ragù
     🍗 Poulet rôti aux herbes de Toscane
     🧀 Pecorino affiné
     🥩 Tagliata de bœuf, roquette et parmesan

Potentiel de garde & Conseils de service

Température de service : 15 à 16 °C
Carafage : 20 minutes conseillé sur les millésimes jeunes
Garde : 6 à 10 ans