Chianti Classico Riserva – Domaine Erta di Radda

Description

Description complète

Le Chianti Classico Riserva du Domaine Erta di Radda est une expression profonde et élégante du Sangiovese cultivé sur les coteaux pierreux de Radda in Chianti. Le domaine, connu pour son travail artisanal et son approche précise des élevages, signe ici un vin racé et vibrant, fidèle au style des hauteurs du Chianti Classico.

Ce Chianti Classico Riserva bénéficie d’un élevage prolongé qui affine la matière sans masquer l’énergie caractéristique du terroir. Le nez dévoile une aromatique mêlant cerise griotte, rose séchée, tabac doux et un souffle d’épices fines. L’équilibre entre maturité et tension est l’une des signatures du Domaine Erta di Radda.

En bouche, le Chianti Classico Riserva montre une texture droite, portée par une acidité vibrante et des tanins soyeux. La fraîcheur de Radda s’exprime pleinement, donnant un vin long, précis et très harmonieux. La finale est gourmande, légèrement balsamique, avec une minéralité subtile qui prolonge l’ensemble.

Ce Chianti Classico Riserva du Domaine Erta di Radda est un rouge toscan à la fois authentique, expressif et construit pour la garde. Une cuvée sérieuse mais accessible, parfaite pour les amateurs de Sangiovese élégants, profonds et sincères.

Notes de dégustation

Robe : rouge rubis profond, éclat brillant
Nez : cerise griotte, prune noire, herbes séchées, tabac, épices douces
Bouche : tanins fins, structure élancée, énergie vibrante, finale longue et précise

Accords mets-vins

     🍝 Pappardelle al ragù
     🍖 Côte de veau grillée aux herbes
     🦌 Filet de chevreuil rôti
     🧀 Pecorino affiné, parmesan 30 mois

Potentiel de garde et conseils de service

Température de service : 16 à 17 °C
Carafage : 30 à 45 minutes conseillé pour les millésimes jeunes
Garde : 8 à 15 ans