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Bouteille de Fleurie “Ni trop – Ni trop peu” – Domaine Jules Desjourneys

Fleurie “Ni trop – Ni trop peu” – Ni trop peu” – Domaine Jules Desjourneys

Jules Desjourneys · Beaujolais

Le Fleurie de la série “Ni trop – Ni trop peu”, où Jules Desjourneys décline le Gamay dans un registre plus floral et délicat.

Livraison & retrait

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Cette cuvée appartient à la série 2023 “Ni trop – Ni trop peu”. À Fleurie, le Gamay est présenté comme un vin de cru à part entière, avec une lecture fine et précise plutôt qu’une extraction démonstrative.

Repères

  • Domaine : Jules Desjourneys
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : 100 % Gamay
  • Pays : France
  • Région : Beaujolais
  • Appellation : Fleurie
  • Millésime(s) : 2023

Pourquoi on l’aime

parfumésoyeuxdélicat

Dans le verre

Framboise, rose, violette et épices fines. La bouche est souple, satinée, avec une finale florale et minérale.

À table

L’accord signature

Suprême de pintade, jus aux framboises

Veau rôti, girolles et jus clair

Saumon rôti, betterave et huile de noisette

Brillat-Savarin truffé

Nos accords :

  • Pintade
  • canard rosé
  • champignons
  • brie de Meaux.

Service & garde

Température
14–16 °C
Aération / carafe
Ouvrir 30 min
Garde
6–12 ans

Terroir & domaine

Fleurie repose largement sur des granites roses fins et drainants, à l’origine de vins parfumés et d’une grande finesse tannique.

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