Langoustines rôties, beurre citronné
Pouilly-Vinzelles “Les Longeays” – Domaine Jules Desjourneys
Jules Desjourneys · Mâconnais
Les Longeays est le Pouilly-Vinzelles parcellaire de Jules Desjourneys, un Chardonnay de garde issu du Mâconnais.
Explorer : Domaine Jules Desjourneys Vins blancs
Pouilly-Vinzelles “Les Longeays” est une cuvée de Jules Desjourneys sous l’appellation Pouilly-Vinzelles – Les Longeays. Elle est élaborée à partir de 100 % Chardonnay. Elle s’inscrit dans le vignoble de Mâconnais, en France.
Repères
- Domaine : Jules Desjourneys
- Couleur : Blanc
- Cépage : 100 % Chardonnay
- Pays : France
- Région : Mâconnais
- Appellation : Pouilly-Vinzelles – Les Longeays
- Millésime(s) : 2022
- Format : 75 cl
Pourquoi on l’aime
droitmûrsalin
Dans le verre
Poire, citron, fleurs blanches et pierre. La bouche est ample en attaque, puis se resserre sur une finale fraîche et salée.
À table
Lotte rôtie, purée de panais
Poulet de Bresse, jus aux herbes
Comté 24 mois
Nos accords :
- Homard
- turbot
- volaille aux morilles
- vieux comté.
Service & garde
- Température
- 10–12 °C
- Aération / carafe
- Aérer 30 min
- Garde
- 7–13 ans
Terroir & domaine
Pouilly-Vinzelles repose sur des calcaires durs et argiles limoneuses ; le style attendu est droit, précis et salin.
