Pigeon rôti, jus au cassis
Santenay 1er Cru “Clos du Passe-Temps” Monopole rouge – Domaine Fleurot‑Larose
Fleurot-Larose · Bourgogne – Côte de Beaune
Le rouge du Clos du Passe-Temps, monopole du domaine à Santenay, élaboré à partir de Pinot Noir.
Explorer : Domaine Fleurot-Larose Vins rouges
Cette cuvée est la version rouge du monopole Clos du Passe-Temps. Le Pinot Noir y porte l’identité de Santenay dans un niveau premier cru.
Repères
- Domaine : Fleurot-Larose
- Couleur : Rouge
- Cépage : 100 % Pinot Noir
- Pays : France
- Région : Bourgogne – Côte de Beaune
- Appellation : Santenay 1er Cru – Clos du Passe-Temps Monopole
- Millésime(s) : 2018, 2019, 2020, 2021, 2022
Pourquoi on l’aime
structuréfruitéépicé
Dans le verre
Cerise noire, framboise, poivre doux et sous-bois. La bouche est ferme mais équilibrée, avec une finale savoureuse.
À table
Magret de canard, betterave et jus réduit
Veau aux champignons sauvages
Époisses affiné
Nos accords :
- Pigeon
- bœuf rôti
- champignons
- époisses.
Service & garde
- Température
- 15–16 °C
- Aération / carafe
- Ouvrir 45 min
- Garde
- 7–14 ans
Terroir & domaine
Clos du Passe-Temps est un monopole historique du domaine à Santenay, travaillé en blanc et en rouge.
Vous pourriez aussi aimer
-

Santenay Château du Passe-Temps rouge – Domaine Fleurot-Larose
Connectez-vous pour accéder aux tarifs -

Chassagne-Montrachet 1er Cru “Abbaye de Morgeot” rouge – Domaine Fleurot-Larose
Connectez-vous pour accéder aux tarifs -

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Serpentières – Domaine Michel Gay & Fils
Connectez-vous pour accéder aux tarifs
