Chassagne-Montrachet 1er cru « Abbaye de Morgeot » rouge – Domaine Fleurot-Larose

Description

Description complète

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot rouge du Domaine Fleurot-Larose est une merveille de la Côte de Beaune. Issu d’un climat historique de Bourgogne, ce Pinot Noir 1er Cru dévoile puissance, finesse et une structure digne des plus belles tables.

Nichée au cœur de la Côte de Beaune, l’Abbaye de Morgeot est l’un des climats les plus emblématiques de Chassagne-Montrachet. Le Domaine Fleurot-Larose, maison familiale fondée en 1872, y signe une interprétation rouge d’une rare élégance, issue exclusivement de Pinot Noir.

Ce 1er Cru rouge révèle toute la richesse de ce terroir historique, à la frontière entre intensité et finesse. Élevé avec soin, dans une démarche respectueuse des équilibres naturels, il séduit par sa structure, ses tanins racés et une complexité aromatique portée par le fruit noir, les épices douces et une subtile touche fumée.

Un vin de gastronomie, capable de vieillir de nombreuses années, tout en offrant un plaisir immédiat après aération.

Notes de dégustation

• Robe : Rubis intense aux reflets grenat.

• Nez : Expressif et profond, sur la cerise noire, la mûre, le poivre blanc et une touche boisée bien intégrée.

• Bouche : Ample et structurée, tanins fins, retour sur les fruits noirs et les épices, finale longue et persistante.

Accords mets-vins

Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge sublimera :
     🍗 Un pigeon rôti aux cerises
     🍄 Un risotto aux cèpes
     🧀 Un Brillat-Savarin affiné ou un reblochon fermier
     🍖 Une côte de veau grillée, jus court

Potentiel de garde & Conseils de service

• Température de service : 16 à 17°C

• Carafage : 30 minutes conseillé dans sa jeunesse

• Garde : 10 à 15 ans sans problème