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Bouteille de Riesling Federspiel – Domaine Nikolaihof

Aus den Gärten Riesling Federspiel – Domaine Nikolaihof

Nikolaihof · Wachau

Aus den Gärten Riesling Federspiel est le Riesling Federspiel de Nikolaihof en Wachau.

Livraison & retrait

Explorer : Domaine Nikolaihof Vins blancs

Nikolaihof commercialise cette cuvée sous le nom Aus den Gärten Riesling Federspiel. Élaborée à partir de Riesling, elle appartient au registre Federspiel de la Wachau et occupe une place distincte des cuvées parcellaires plus concentrées du domaine.

Repères

  • Domaine : Nikolaihof
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : 100 % Riesling
  • Pays : Autriche
  • Appellation : Wachau
  • Millésime(s) : 2022
  • Format : 75 cl

Pourquoi on l’aime

citriqueélancéminéral

Dans le verre

Citron, pêche blanche, pomme et pierre. La bouche est sèche, vive, avec une finale nette et saline.

À table

L’accord signature

Sandre rôti, beurre citronné et aneth

Sushi de dorade, gingembre et shiso

Salade de crabe, pomme verte et céleri

Chèvre frais, citron et herbes

Nos accords :

  • Poisson cru
  • truite
  • asperges
  • chèvre frais.

Service & garde

Température
9–11 °C
Aération / carafe
Ouvrir 20 min
Garde
6–12 ans

Terroir & domaine

Riesling Federspiel de Wachau, élaboré au Nikolaihof selon une approche biodynamique et des fermentations sur levures indigènes.

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